Exubérance impériale

Thé noir Assam-Inde, écorces de citron, écorces d'orange, tranches d'orange, fleurs de souci, fleurs de bleuet. Assemblage premium élaboré avec des ingrédients issus de l'agriculture durable, parfumé aux arômes naturels.

Saveurs de bergamote et d’agrumes. Une sensation de fraîcheur qui évoque les premiers rayons du soleil et les longues après-midis d’été.

La finesse de notre Exubérance Impériale réside dans l’équilibre entre la vivacité de la bergamote, la douceur de l’orange et la gourmandise de la mandarine. Quelques fleurs de souci et de bleuet viennent parfaire cet assemblage et lui apporter toute son élégance.

Nous vous conseillons d’infuser L’Exubérance Impériale pendant 3 minutes afin de préserver toute la fraîcheur de la bergamote et la délicatesse des agrumes. Pour une tasse plus ronde et plus intense, prolongez l’infusion jusqu’à 5 minutes : les notes d’orange et de mandarine s’exprimeront davantage et le thé gagnera en profondeur.

Dans les deux cas, il se marie parfaitement avec un peu de lait, conventionnel ou végétal, et constitue une excellente base pour la préparation d’un London Fog.

Son infusion dorée accompagne aussi bien le petit-déjeuner que les débuts d’après-midi. Nous vous le recommandons avec les desserts, les brunchs et les pâtisseries aux agrumes. Il peut également être utilisé en cuisine, dans des préparations sucrées ou salées, ainsi que pour réaliser des gelées ou des cocktails.

Comme tous nos thés, il peut être infusé à froid afin de préparer de délicieux thés glacés pendant l’été.

D’où vient ce grand classique du tea time à l’anglaise ? Son nom est associé à Charles Grey, Premier ministre britannique au début du XIXᵉ siècle. Depuis, l’Earl Grey est devenu l’un des thés les plus emblématiques au monde.

Quant à son origine, elle demeure entourée de mystère. Recette rapportée d’un voyage en Chine, geste inspiré d’un serviteur ou heureux hasard lors d’un transport mêlant thé et bergamotes : les légendes se croisent et participent au charme intemporel de ce thé aux notes d’agrumes.