Coffret Sunrise & Sunset Ritual

Deux thés, deux personnalités : 

Le Matcha dévoile des notes végétales fraîches, une texture soyeuse et un umami délicat.

Le Hojicha révèle des notes de noisette grillée, de pain toasté et de caramel. Sa douceur naturelle et son absence d'amertume en font une boisson particulièrement réconfortante.

Un coffret pensé pour accompagner chaque moment de la journée.

Déposer une cuillère à café de poudre dans un bol.

Ajouter environ 100 ml d'eau entre 60 et 70 °C puis fouetter à l'aide du chasen jusqu'à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse.

Le Matcha et le Hojicha se dégustent aussi bien chauds que glacés. Ils sont également délicieux en latte avec un lait végétal ou traditionnel.

Au Japon, chaque thé a son moment.

Le Matcha est élaboré à partir des plus belles feuilles de la première récolte de sencha et est cultivé à l'ombre. Naturellement riche en L-théanine et en antioxydants, il est apprécié pour l'énergie douce et la concentration qu'il procure.

Le Hojicha est un thé vert torréfié selon une tradition japonaise ancienne. Cette torréfaction (triple torréfaction) lui confère ses notes gourmandes tout en réduisant considérablement sa teneur en caféine, ce qui en fait un compagnon idéal pour les moments de calme.